社區健康新聞

醫務衞生局明日推出「醫健通+連通支援計劃」，鼓勵私營醫護提供者採用已連通至醫健通的臨床醫療管理系統，從而能夠將市民的醫療紀錄存入他們的個人醫健通戶口。「醫健通+連通認證支援計劃」同日推出，方便市民辨認及選擇已連通至醫健通並可為他們存放醫療紀錄的醫護提供者。 支援計劃下，政府將向私營醫護提供者提供專責技術支援及資助，以鼓勵他們採用或更新至市場上已連通至醫健通的臨床醫療管理系統，並在獲得市民授權後，存放他們的電子健康紀錄至個人醫健通戶口。 明日起至明年3月31日，符合資格的私營醫護提供者，以每名合資格註冊醫生計，可申請最多為期12個月每月500元資助，使用已獲認證的臨床醫療管理系統。 現時醫健通的可互通資料範圍涵蓋11個類別的電子健康紀錄。認證計劃會按照醫護提供者可存放電子健康紀錄至醫健通的不同程度，推出金、銀、銅章三級認證；可存放化驗及放射報告至醫健通的醫務化驗中心和放射診斷中心也會設專屬標誌，方便市民選擇相關服務。 認證計劃首階段涵蓋西醫醫護提供者、醫務化驗中心及放射診斷中心。市民可透過張貼在各醫護服務地點的認證標誌，辨識和選擇可存放醫療紀錄至醫健通的醫護提供者，也可透過醫健通網頁及流動應用程式的「搜尋醫生」功能了解相關資訊。

食物環境衞生署公布，農曆年宵市場明年2月11日至17日在14個地點舉行，共915個濕貨攤位、647個乾貨攤位、26個快餐攤位本月27日起分批公開競投。 濕貨攤位競投底價為380元至6,530元，乾貨攤位底價為450元至8,540元，大型乾貨攤位底價為680元至12,810元，快餐攤位底價為2,290元至120,470元。 港島、離島和九龍區有六個年宵市場，設於銅鑼灣維多利亞公園、東涌達東路花園、深水埗花墟公園、深水埗長沙灣遊樂場、觀塘區觀塘遊樂場和九龍城區土瓜灣遊樂場。  新界有八個年宵市場，地點為荃灣沙咀道遊樂場、大埔天后宮風水廣場、元朗東頭工業區遊樂場、北區石湖墟遊樂場、屯門天后廟廣場、將軍澳寶康公園、葵青葵涌運動場和沙田源禾遊樂場。 詳情可瀏覽該署網頁或致電2868 0000查詢。

這個廚房，每餐要調製約1,400人的膳食，除了顧及味道，更要考慮食物的營養、質地，甚至用膳者的吞嚥能力，單是一頓午飯，要準備的膳食組合已超過200款。 這裏不是一般食肆或飯堂的廚房，這裏是九龍醫院的中央廚房。 照顧需要 九龍醫院中央廚房除了負責該院住院病人的膳食，其製備的食物也會供應給兩間鄰近醫院，即佛教醫院和眼科醫院的住院病人。 醫院管理局九龍中醫院聯網膳食經理黃綺雯表示，醫院現時的餐單以四星期為一個循環，餐單的設計會考慮病人不同臨床需要。 「我們主要考慮營養和食物的質地，每一餐需要有主食、肉和蔬菜。食物的配搭是否吸引和適合病人進食，也是重要考慮因素。」 「病人的宗教信仰或喜好也不可忽略，我們更會留意病人有否食物敏感或要戒口。」 組合繁多 計及三間醫院的住院病人，九龍醫院中央廚房每餐需準備約1,400份膳食，一日三餐，便要製作約4,200份。 黃綺雯以其中一天的午餐為例，單是炸魚、蒸魚柳等主菜便有13款，蔬菜有十款，部分蔬菜需要切絲，另有15款米飯、麵食等，製成超過200款不同的膳食組合，以配合病人所需。 當廚師煮好食物，廚房的員工便會分門別類，按每張餐票所列，準確地將不同食物放入不同病人的餐盤，然後放入餐車，分別派送予九龍醫院的住院病人，以及運往另外兩間醫院。 不斷演變 今年是九龍醫院100周年，2018年加入該院的黃綺雯，多年來見證中央廚房在處理膳食方面的演變。 她表示，中央廚房以往製餐較「家庭式」，以「大鑊飯」為正常餐，另有粥品或碎肉作為餵餐。 時至今日，為配合不同治療需要，病人餐單的種類更多，其中包括糖尿餐、低鹽餐、高蛋白質餐，院方也因應病人的吞嚥能力，加入切絲餐、碎餐、糊餐等。 為改善膳食質素，黃綺雯說，醫院會收集病人對膳食的意見，又會每年替換兩成餐單，以保持新鮮感，但替換前會徵詢不同部門，包括營養師和言語治療師的專業意見。 專業評估 其中，言語治療師會先評估新菜式的質地和食物大小，並考慮病人進食時所需要的口肌能力、協調能力和吞嚥能力，再建議是否將新菜式加入餐單，以及加入哪種餐單。 臨近節慶日子，醫院為住院病人準備的特別菜式，同樣需經言語治療師評估。 以今年中秋節準備的奶黃包為例，九龍醫院言語治療師周俊謙說，由於這款食品需要一定程度的咬合、咀嚼和口肌協調能力，所以只適合提供予進食正餐和軟餐的病人。 至於另一款特別菜式西米布甸，質地較軟，所需的咀嚼能力較低，除了進食正餐和軟餐的病人，也可供應給吃切絲餐、免治餐和軟滑餐的病人。

兒童事務委員會今日在九龍清真寺暨伊斯蘭中心舉辦保護兒童共融童樂日公眾參與活動，為《強制舉報虐待兒童條例》明年1月20日生效進行百日倒數，加強市民和少數族裔社群對條例的認識，並提升他們保護兒童的意識。身兼兒童事務委員會副主席的勞工及福利局局長孫玉菡，連同警務處處長周一鳴、社會福利署署長杜永恒一同擔任主禮嘉賓。 孫玉菡致辭時表示，為配合條例生效，政府已展開保護兒童運動，以增進指明專業人員及市民大眾對強制舉報機制的了解。今日的公眾參與活動能加強政府與少數族裔社群的協作，為兒童締造安全、共融的成長環境。 活動設置互動遊戲攤位，以《強制舉報虐待兒童條例》的內容及保護兒童為主題，讓家長和照顧者明白強制舉報機制如何保護兒童免受虐待，從而提升大眾對條例的認識。現場並設兒童健康檢查站，鼓勵家長和照顧者關注兒童的健康及成長，推廣兒童健康生活模式。