社區健康新聞

大型體育活動事務委員會向本月28日至下月1日在啟德體藝館舉行的「CGA呈獻：2026 LCK Cup Finals in Hong Kong」頒授「M」品牌認可。 委員會主席吳守基表示，《英雄聯盟》韓國冠軍聯賽決賽將歷史性地首次在韓國以外地方舉行。香港獲選為首個海外決賽的主辦城市，標誌着香港於電競界有重要地位。觀眾將親身感受最頂尖的職業隊伍爭奪殊榮的激烈氣氛，以及電競運動帶來的無限魅力。

就有香港人在日本被襲，香港入境事務處已即時透過外交部駐港特派員公署及中國駐札幌總領事館了解並跟進事件，並按當事人意願提供可行協助。特區政府提醒前赴日本的港人注意安全，同時就事件向日本駐港總領事表示關注，要求日本政府依法保障香港旅客在日的人身安全。 入境處會與外交部駐港特派員公署及中國駐日本使領館保持緊密聯繫，向在日港人提供適切協助。 在外香港居民如需協助，可致電入境處協助在外香港居民小組的24小時求助熱線（852）1868、透過入境處流動應用程式以網絡數據致電1868熱線或使用1868聊天機械人、發送信息至1868 WhatsApp求助熱線或1868微信求助熱線，或提交網上求助表格求助。

醫院管理局1月1日正式推行公營醫療收費改革，其中24小時運作的急症室是最先實行新收費安排的公立醫院臨床部門。新收費為400元，危殆和危急病人豁免收費。 截至2月10日，共有199,406名病人到急症室求診，較去年同期顯著減少10.9%，其中分類為次緊急和非緊急的病人有98,988人，較去年同期減少18.6%。醫管局認為改革初見成效。 醫院管理局聯網服務總監王耀忠表示，急症室主要醫治危重病人，非緊急和次緊急的病人減少，對整體服務必定起到正面作用，醫護人員可集中資源、人手處理緊急個案。 至於非緊急病人方面，王耀忠說，由於求診個案減少，病人因為等太久而與前線起磨擦的情況也相對減少，整體服務更暢順。 醫管局同時擴大了醫療費用減免機制，確保不會有病人因為經濟原因而未能接受醫療服務，並增設一萬元收費上限，令多病、重病、需長期住院或頻密使用服務的病人多一重保障。 王耀忠表示，所有香港市民，不論資產多寡皆可受惠：「病人每年在公營醫療機構的支出，包括住院、日間服務和門診部服務，只要費用超過一萬元，往後他再使用醫管局服務都不用繳費。」 截至2月10日，醫管局已批出150,483宗醫療費用減免申請，較過往每年約14,000名病人獲批減免，數目大幅提升。各公立醫院已加派人手，包括服務大使、專隊職員和義工等協助解答病人查詢和分流處理醫療費用減免申請等安排。 另外，醫管局會繼續擴大藥物名冊，為經濟有困難的病人提供獲安全網資助的自費藥物，政府也會將安全有效的創新藥械納入安全網。 在撒瑪利亞基金和關愛基金醫療援助項目下，資助藥物數目由2022年的100種增至2025年的141種。 東區尤德夫人那打素醫院臨床腫瘤科部門主管宋崧表示，以癌病為例，治療方案日新月異，有更多抗癌藥物納入安全網，可讓病人得到適切治療。她相信安全網會繼續擴闊，讓更多病人受惠。 醫務衞生局和醫管局會按既有機制，每兩年檢討一次收費改革的實施情況和成效，持續監察改革進度。 

農曆新年煙花匯演晚上8時在維多利亞港上空上演，維港兩岸人頭湧湧，數以十萬計市民、遊客駐足觀賞。匯演歷時約23分鐘，發放煙花31,888枚。 匯演主題為「馬到功成耀香江」，共分八幕。首幕《駿馬啟程》，高密度開幕煙花如駿馬衝出，為匯演揭開序幕。緊接有禮花彈層層推進，營造萬馬奔騰的氣勢，突顯馬年昂然起步的力量。 第二幕《共慶新春》，維港上空綻放「8」字型禮花彈和金元寶造型煙花，祝願市民馬年財源廣進、家肥屋潤、丁財兩旺。 第四幕《和諧願景》，煙花如同一匹匹奔向遠方的和平之馬，為世界注入愛與希望的力量。此幕也以「吉」字煙花為香港送上祝福。 壓軸一幕《馬到功成》，大型錦冠禮花彈綻放，配以高密度的連環煙花震撼夜空，祝願祖國繁榮昌盛。 匯演由文化體育及旅遊局統籌。

行政長官李家超表示，今年是國家十五五規劃的開局之年，香港會馬不停蹄、改革求進，主動對接十五五規劃，積極融入國家發展大局，繼續發揮香港在「一國兩制」下背靠祖國、聯通世界的獨特優勢，為國家高質量發展貢獻香港力量。 他祝願祖國繁榮昌盛，香港百業興旺；馬年一同昂首闊步、勇往直前，跑出新速度、創出新成績。 以下是行政長官李家超2月18日出席「馬到功成耀香江」馬年煙花匯演的演辭： 尊敬的梁振英副主席（全國政協副主席）、尊敬的周霽主任（中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室主任）、崔建春特派員（中華人民共和國外交部駐香港特別行政區特派員公署特派員）、孫青野副署長（中央人民政府駐香港特別行政區維護國家安全公署副署長）、吳軍少將（中國人民解放軍駐香港部隊副司令員）、廖長江主席（香港賽馬會主席）、各位嘉賓、各位市民： 大家晚上好！今日是大年初二，我先向大家拜年，祝願馬年家家興旺、人人一馬當先！ 駿馬昂首，辭舊迎新。今年是國家十五五規劃的開局之年，香港會馬不停蹄、改革求進，主動對接十五五規劃，積極融入國家發展大局，繼續發揮香港在「一國兩制」下背靠祖國、聯通世界的獨特優勢，為國家高質量發展貢獻香港力量。 今晚，維港兩岸數以十萬計的市民和旅客，都熱切期待着煙花匯演的來臨。歷時23分鐘的煙花將會在維港璀璨夜空，呈現萬馬奔騰的磅礡氣勢，寓意馬年旗開得勝。馬年奔騰而至，讓我們同心協力，為香港繁榮穩定全力奮進，共同開創更美好的未來。 感謝香港賽馬會贊助今晚的煙花匯演，為馬年增添祝福和喜悅。相信馬會橫跨全年的馬年系列活動，會吸引更多旅客訪港，進一步推動旅遊發展。 最後，我祝願祖國繁榮昌盛，香港百業興旺。新一年，我們一同昂首闊步、勇往直前，跑出新速度、創出新成績！

「砰、砰、砰……」此起彼落的「揼餅」聲，在上水圍的寧靜街巷中迴盪。循聲而至，原來法定古蹟廖萬石堂後方的工場內，一群圍村婦女正圍着長木桌，馬不停蹄地製作炒米餅。邱女士分享「揼餅」的秘訣：「要運用柔勁，如果太用力，餅身就會過硬、不夠鬆脆。」各人先熟練地將粉團放進木製餅模，然後鋪上花生白糖餡，再覆蓋一層粉團。掃去多餘粉末後，用木槌錘打定型，輕敲脫模。炒米餅排好後送進焗爐，短短十分鐘，一盤香氣撲鼻的炒米餅新鮮出爐。百年風俗只有手掌般大小的炒米餅，包裹着鄉情港味，承載着圍村文化。年屆六旬的新界原居民廖超華把它的歷史娓娓道來。他說，新界原居民五大氏族，每逢歲晚，家家戶戶都會製作炒米餅。這習俗源於農耕時代，每當秋收後至農曆新年前，村民便會趁農閒製作賀年食品，其中一款就是炒米餅。「餅面通常會印上吉祥字句，寓意豐收、平安，祝願來年幸福美滿。」廖超華指，昔日圍村家家戶戶過年都會製作炒米餅，既可送禮，也作自用。力臻至善炒米餅的材料簡單，只有粘米、花生、白糖和片糖，但由炒米到「揼餅」，步步講究。 首先要把粘米炒至金黃香脆，然後放涼磨粉，加入用片糖煮成的黃糖水，搓揉成粉團。廖超華解釋，這些用作餅底的粉團也有標準，要做到一握成團，一推就散。 至於餡料方面，就要將花生炒香、去皮磨碎，再拌入白糖。 他憶述，早年製法和材料比例不一，成品質素參差，部分炒米餅硬得咬不動。「以前要用鎖門的鐵支，把炒米餅包裹在小手巾裏敲碎才能吃，直接咬的話會令牙齒崩裂。」經過村民不斷改良，現在的炒米餅比以往更鬆脆，花生香味四溢，而炒米餅製作技藝也於2024年獲列入香港非物質文化遺產清單。 文化傳承康樂及文化事務署一級助理館長蘇念新表示，新界村民在農曆新年前集合多個家庭一起製作炒米餅，有助維繫社群，也符合非遺清單的評審準則，包括要經歷世代相傳，並為社群帶來認同感。該署轄下的非物質文化遺產辦事處，上月舉行氹氹轉．上水圍---炒米餅及蕃薯餅製作工作坊及圍村導賞，廖超華親自帶領參加者走訪上水圍，介紹宗族春秋二祭、點燈儀式等非遺項目，並講解炒米餅和蕃薯餅的製作過程，讓參加者一嘗鄉村食品的滋味。此外，非遺辦透過多元化的教育活動，包括「發現非遺」系列、非遺同樂日、「師傅到！」系列，提升公眾對非遺的認識。香港非遺月2026則於5月30日至6月30日舉行，邀請市民和旅客參與。重點活動非遺精華遊蹤，將帶領參加者深入社區，探索與非遺相關的傳統手工技藝等。全港各區也會於6月多個星期六及日舉行嘉年華，歡迎不同年齡人士親身體驗。